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早点系列：油条、包子、糖糕、菜角、胡辣汤、八宝粥、豆浆、豆腐脑、豆沫、 粥系列：牛肉拉面、鸡丁刀削面、牛肉版面、 烩面系列：三鲜烩面、滋补烩面、优质烩面、羊肉鲜汤、 碳锅系列：碳锅鱼、碳锅鸡、碳锅牛肉、碳锅狗肉、谈过羊排、碳锅排骨、 砂锅系列：砂锅米线、酸辣粉、土豆粉、酸辣粉土豆粉两掺、砂锅鸡块、砂锅酥肉、砂锅牛肉、砂锅连枷、砂锅鱼块、砂锅丸子、砂锅豆腐、砂锅烩面、砂锅刀削面、砂锅手工面、砂锅全家福、

手抓饼（一种丝丝金黄、片片油香的烙饼） 安徽板面学期1天（开店或摆摊均可） 开封灌汤包3天（开店摆摊均可） 大陷水饺（水晶水饺）（开店） 千里香馄饨1天（开店摆摊均可） 功夫面（7种口味）3天（开店摆摊均可） 火锅技术（吊汤、锅底底料的制作、快速冲对锅底）3-7天 手掰肠（定州正宗口味、香而不腻、陷香皮脆、色泽红润） 1-2天、